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1、陈醋和白醋的区别首先是在颜色上有区别，陈醋为酱色液体，白醋为无色透明透明液体。

2、 再气味上有区别，陈醋有发酵后的香味，气味较醇和。

3、白醋，气味浓烈，有点点刺鼻。

4、 使用的范围也有区别，陈醋适合用在肉类的红烧，爆炒等制作上。

5、白醋适合在蔬菜的炒制，和汤类的煲制上，鱼类使用白醋的味道要比陈醋的鲜甜，颜色更清淡。

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