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笋的做法：

1、准备材料：春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。

2、春笋、五花肉切片。

3、春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。

4、锅中倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。

5、倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。

6、放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可。

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